相信很多小伙伴第一反应就是把水放进冰柜里，冻成冰就行了。但要想做成透明纯净、坚硬耐融的冰块，实际上是相当复杂的，不仅需花费大量时间制作，还要保障食品安全。

在制冰中，水的品质是一个非常重要的元素，对威士忌或鸡尾酒的口感起到了决定性作用。因此酒吧在制冰前需要安装水净化系统制取纯净水，将其装进保温箱后放入冰柜里，需要几天时间才能全部结成冰。

对调酒师来说，将冻好的大冰砖切成不同形状的冰块也是一大挑战。一系列操作下来，不仅耗时耗力，还无法保证完美效果。

有些酒吧为了方便，选择了制冰机制冰。小型的家庭式制冰机固然方便，却并非全能，其制冰速度、冰块效果和使用寿命、可靠性都会直接影响到店面的正常经营。

对于酒吧来说，冰块是必需品，如果机器故障率高的话，一天的营业时间就浪费了，人工➕零件钱基本足够再买一台新的制冰机了。

若想让酒饮更加高级，冰块的外形必须是完美的。但有的制冰机制出来的不是颗粒分明的透明冰块，而是全部粘连在一起的，轻轻一敲便碎了，全是不规则形状。

由此可见，酒吧里使用制冰机并非十全十美的决定，那么还有其他的解决办法吗？

作为行业的佼佼者，冰力达不仅提供了最齐全的食用冰产品，还保障了高端品质，是全国许多酒吧连锁店的首选供应商。

冰力达利用二级反渗透技术制取纯净水，再利用CFD数值仿真技术，精准控制水结晶，使得水分子整齐排布，完美复刻在纯净的自然环境中，水凝结成冰的神奇转化过程，得以保证每一颗纯冰的优越品质。

冰力达采用全球先进的自动化生产线，高端纯冰规划日产能可达400吨。这制冰效率完全能满足大客流的需求，是各大酒吧的最佳之选。

本着品质至上的冰力达，制出来的成品相比较自制的冰块纯度高，硬度高，融化慢，适合和高酒精度饮品搭档，帮助美酒的烈性在较长的一段时间里始终如一。

冰力达食用冰产品的出现为各大酒吧提供了保障，也为了一杯美酒增添了更多的价值和品鉴享受。对酒吧而言，选择冰力达食用冰才能更好地彰显自身的特色与优势。