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威士忌,加冰力达球冰喝才有那味儿!

作者:广州冰力达食品有限公司 浏览: 发表时间:2023-12-06 17:30:00




当聊起威士忌是否加冰,

相信很多的威士忌爱好者都会分成两派,

为何会出现这种分歧呢?

今天就一起来聊一聊~


为什么喝威士忌最好是使用球冰来出品呢?原因很简单,冰镇的同时能够更好地锁定美酒风味。









首先,相对方形的冰块来讲,球冰融化的速度会缓慢一些,它能更好地起到冰镇的作用,降低了酒精对舌尖的刺激,还会压制一些杂味,让酒香更突出。


其次,大小合适的圆形冰块可以很好地把威士忌的风味“锁”在酒杯里,让客人持续在口腔中升温,释放出更多香味,最大程度上能够更好地品味这杯酒。



因此,球冰逐渐成为了品鉴威士忌的最佳伴侣,随后演变成每个专业调酒师的必学基础技能之一。



信仰不加冰的人,是因为他们害怕加入冰后,冰在压制住杂味的同时压住了风味的挥发,待冰化了后,威士忌的风味被稀释,口感会变差。


但仔细观察就会发现,出现以上问题是因为冰块没选对!一般几块钱模具做的那种球冰,既不晶莹剔透又有非常多的气泡和杂质,这极大地影响了威士忌原有的风味。





(图源于网络,侵删)


而且这种冰的融化速度很快,过分稀释了威士忌酒液,导致无法品味酒的原本味道。




(图源于网络,侵删)


所以,大多不愿加冰的人认为,除了第一口冰镇的口感最惊艳以外,后面的口感越发像是在喝水割威士忌,缺少了浓郁香醇的口感。


但是如果你懂得使用真正适合威士忌的球冰,又是探索到了威士忌的另一个世界!






与众多调酒师们聊过之后,才知道原来他们现在都是选择冰力达月球冰。




冰力达是目前国内最大的食用冰公司,不仅实现了全程智能化生产,日产能达400吨纯冰,还科学研发了多种食用冰产品,填补了国内市场的食用冰空缺。






之所以冰力达月球冰深受调酒师的喜爱,一方面是因为它高度复刻手凿球冰,解放了调酒师的双手;另一方面是其干净无杂质、实心耐融的品质,为美酒更添一份醇香,为酒吧带来了品质保障。






月球冰放入杯中,既能折射五颜六色的光,又能令威士忌缓慢释放各个层次的香味,让美酒口味达到新高度,可谓威士忌的最佳搭档。




不得不说,不同的球冰对威士忌的口感如此重要,热衷于不加冰的朋友,不妨试试冰力达月球冰,感受一下高端品质的享受,何尝不令人感到舒适和愉悦呢。


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