作为食品级的制冰车间，入车间前须按规范依次进一次更衣间、二次更衣间和换鞋间换装。

由于冰加工区域处于0℃以下，车间人员须先穿上加厚棉服防寒，在棉服外面还需穿上防尘服，可以阻绝粉尘颗粒以及灰尘进入工作车间，从而保持工作环境的洁净。

为了减少唾液的传播和毛发的掉落，口罩和头套也是一样不能落下。

待着装结束后进入换鞋间，先将一般生产区工作鞋放在鞋柜外侧指定位置，再换上车间专用工作鞋。

建立卫生洗消程序，是食品车间的基本要求。因为未经消毒的手会很“脏”，也是形成交叉污染的“元凶”之一，须严格按洁净车间洗手消毒“七步法”来实施。

为确保食品操作人员手部卫生符合要求，防止交叉污染，完成两次更衣后都需要两手洗消：取洗手液搓洗不少于10秒钟，搓洗至双手腕上5cm，注意清洁指尖及甲缝。

为了长期保持手部干净，降低污染风险，还需要佩戴一次性手套。

进入车间的所有人员，除了穿戴整齐、两手洗消外，还要存放随身物品和照立镜纠正或互检，最后经过风淋室，方可进入车间。

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通过风淋室将工作区域与外界隔离，去除人表面的细小微尘，有效地防止了交叉污染的发生，这也是对食品安全控制的重要一环。

除了以上硬性要求，车间人员在日常中还需要谨记四勤：勤于防护装备的清洁消毒和更换，勤理发勤洗澡，勤剪指甲勤洗手，勤洗衣物，通过宣传和纠正纠偏活动，让进入车间人员牢记心中并执行到位。

不得不说，冰力达制冰厂的安全意识十分高，细致入微，真正地保障了大家的用冰安全，不愧为高端食用冰品牌。