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这些冰你都认识吗?

作者:广州冰力达食品有限公司 浏览: 发表时间:2022-08-04 17:30:00


通常以人工制冷方法制成的冰,

称为人造冰或机制冰或工业冰,

常见的冰有工业冰、干冰、食用冰等,

不同种类的冰自然其用途也是不一样的。



保鲜降温的工业冰


工业冰又称大冰块、条冰、冰砖等,一般是由冰砖机生产,像盐水冰砖机,是先在制冰池注满盐水,

盐水温度被蒸发器冷却,冰模内加适量的水后放入制冰池内,利用低温盐水使桶内水冻结成冰。工业冰在卫生方面是没有要求的,因此是无法食用的



(图源于网络,侵删)


那么工业冰有什么用途呢?
01


保鲜降温作用:冷冻食品储藏与苗木运输;

食品保存作用:广泛应用在海鲜、食品、餐饮、卫生等保鲜保存使用;



02
03


企业厂房内降温;广泛应用于医院、学校、实验室、科研所等场合以及超市食品保鲜、渔业捕捞冷藏、医疗应用、化工、食品加工、屠宰冷冻等行业。这是目前高温季节经济实惠最大的用途


冷藏运输的干冰


干冰是固态的二氧化碳,在6250.5498kPa的压力下,把二氧化碳液化成无色的液体,再在低压下迅速凝固而得到。

干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上,它挥发时会造成周围气温急剧下降,存在冻伤人体的潜在风险,所以切记不可直接用手碰




(图源于网络,侵删)


干冰的用途十分广泛:

食物冷藏作用:干冰是一种良好的冷却剂,有利于食物的储存;

舞台效果作用:干冰挥发时升华为二氧化碳气体,形成云雾的效果常用于舞台表演;
工业清洗作用:易升华的干冰在清洗模具表面的脏污时对设备无损害;
食品配料作用:加入冰激凌、饮料中,饮用时凉爽可口,大大提升了饮品的口感。






(图源于网络,侵删)


安全卫生的食用冰


食用冰是指以饮用水为原料,经灭菌、注模、冻结、脱模或不脱模等工艺制成的冰,常常在饮品制作与调制酒水中起到画龙点睛的作用

市面上标注食用冰的有很多,如何去辨别真正安全好用的食用冰呢?以冰力达高端纯冰为例,我们就来看一看~




广州冰力达食品有限公司是一家专注于高科技数值化高端食用纯冰的生产基地,秉持着Ice is food的食品安全理念

运用科学先进的质量管理方法和工具,历时半年建立了一套实用可靠的质量和食品安全管理体系




二十年纯冰工艺,精益求精,冰力达专为有需求有品位的消费者而制,用心制好每一颗冰,晶莹剔透、坚硬如石、持久耐融,是我们冰块的三大基本特征。


01

月球冰

复刻月球表面凹凸质感
在家实现调酒自由

02

去摇棱冰

非方非圆无棱角 

告别碎冰

03

  大方冰

晶莹剔透棱角分明 

享受几何之美


04

科林冰

身形细长 

特制鸡尾酒高端之选


近年来,随着冷链物流的飞速发展,

生鲜新零售的长期爆发,

制冷设备的需求也在不断的增加,

制冰行业也将随着人们生活方式的改变而逐渐拥有广阔的市场前景



广州冰力达正面向全国招商
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