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冰力达只做高端纯冰,重新定义了【好冰】!

作者:广州冰力达食品有限公司 浏览: 发表时间:2022-03-17 16:09:43
 “ 好冰就在冰力达 ” !
这句口号并不是自诩,
而是每一个冰力达人给自己的标准,
为的就是给消费者满满的信心!

那么,我们的底气从何而来呢?



坚持ICE IS FOOD的企业价值观




今天就给大家娓娓道来!人们在享用食品的时候,为了保证食品安全,可以清洗、还可以高温消毒、或者是蒸煮等,总是有条件可以让食品变得安全。


但食用冰不能清洗、不能高温消毒、更不能蒸煮,几乎没有任何一种二次消毒的方法让食用冰变得安全,放心食用

正是这个特性,引起了我们的重视,坚持Ice is food的企业价值观,为了做好一个从生产前就必须解决好食品风险的产品,我们付出了很多。

食用冰生产企业中食品管理体系最为齐全的企业



食用冰简单的说是由水通过制冷设备吸收水的热量而形成的固体。但是食用冰的生产对生产环境、水的品质、设备要求、加工人员的卫生要求、包装要求等,都做出了严格的规定。


冰力达践行以“保障食品安全,追求卓越品质,持续改进,为顾客提供健康安全的食用冰”为质量和食品安全方针。在中国食用冰行业中率先获得了SC食品生产许可证、HACCP食品安全风险管理体系认证、FSSC 22000食品安全管理体系认证和ISO 22000食品安全管理流程体系认证是食用冰生产企业中食品管理体系最为齐全的企业。



一颗【好冰】,离不开严格的管理




上面说到要做一颗【好冰】,我们必须要有严格生产条件和严格品质管理体系,那冰力达人又是怎样做的呢?




人员管理


冰力达聘用专业的生产和品质技术团队进行产品生产和品质管理。全员持有食品从业人员健康证,人员入职必须参加食品安全培训,从人员着装、洗手消毒和个人卫生要求都有明确的标准要求。







设备采购


冰力达在设备采购环节就已经基于风险的思维将食品安全隐患评估进行前置考虑,从设备的设计产能、材质选择、维护保养及清洁消毒的便利性等方面进行综合考虑,以食品安全为基本面进行设备选型与采购




原料提取


食用冰的原料是水,水的质量决定了食用冰的质量。冰力达公司选择一整套德国先进水处理解决方案,使用二级反渗透技术制备高纯度纯净水作为食用冰的原料。原料水的电导率控制在2μs/cm左右纯度非常高,同时增加两套UV杀菌灯用于控制原料水的初始菌,保证了食用冰的微生物检出量保持在极低的水准,远远高于行业标准的要求




空气净化


冰力达厂房配套两套空气净化系统,一套为新风净化系统,该系统从厂房外采集新鲜、干净的空气,经过粗过滤(防止虫害侵入),初效过滤器(去除空气中10μm以上的尘埃),中效过滤器(去除1-10μm之间的尘埃粒子)和高效过滤器(H13级,可以去除0.3μm以上的尘埃粒子)。


另一套为空间净化系统,同样配备了初、中和高效过滤器。两套系统配套使用相互补充,可以将空间净化到十万级,甚至万级水平。干净卫生的空间环境是生产高品质食用冰的必要条件

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为了这一颗【好冰】

我们竭尽全力,做到最好

只为告诉大家,冰力达做的冰就是好冰



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