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品味鸡尾酒中“冰的哲学”!

作者:广州冰力达食品有限公司 浏览: 发表时间:2021-12-16 00:00:00

在日常的社交活动中,

人们常以鸡尾酒来欢迎宾客。

关于鸡尾酒的由来也衍生出各种各样的版本,

不过可以确认的是,

人们会将几种混合在一起的酒称为鸡尾酒。


鸡尾酒以它特有的魅力赢得了人们的赞誉,

各种配方层出不穷,

成为宴席上不可缺少的饮料。


想要深入了解鸡尾酒,
还是得分类入手!


- 按饮用时间分类 -



 醒后鸡尾酒:一般指早晨搭配早餐饮用的鸡尾酒,所以对营养有要求!像含有奶、蛋的鸡尾酒就比较合适~


但是更多人还是习惯起床一杯温水,有时候转变一下也是新的尝试!


 餐前鸡尾酒:以增加食欲为目的,所以要求鸡尾酒带有酸味、甜度低或者无甜,如马丁尼、曼哈顿、以开胃酒或葡萄酒为基酒的鸡尾酒都很合适。


 餐后鸡尾酒:餐后鸡尾酒以助消化为主要目的,要求它含有某些药材或蛋奶制品且分量不应过大。如以利口酒、药酒为基酒的鸡尾酒。


休闲鸡尾酒:指上午和下午两餐间时段。因为这段时间距离两餐时间至少都有1个小时以上,所以随意性比较强。

作为休闲,以果汁和汽水为辅料的鸡尾酒最多见,比如我们在酒店大堂吧、沙滩、茶餐厅等这些娱乐休闲的场所,会经常看到形形色色的鸡尾酒。


都说一杯优秀的鸡尾酒,
少不了冰块这位灵魂伴侣,
关于用冰你又懂多少?



- 如何在鸡尾酒中“用冰如神” -



 碎冰:通常用在味道浓烈的酒里,它会迅速融入酒中,稀释酒, 使酒变得冰冽,方便更快地饮用。


去棱摇冰:适用于大部分用搅拌法调制的鸡尾酒, 不容易“出水” 但又有点口感。


大冰块(球冰/方冰/科林冰):相比碎冰表面积小,棱角更少,化冻慢、不容易稀释酒液,你可以花较长时间慢慢品味一杯酒。



精致无处不在,
下次喝鸡尾酒,
留意下酒中的冰块,
好好品味鸡尾酒中“冰的哲学”!

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